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刺身でアオリイカを食べたい方には 1つまようじなどでイカの身から引っかきだす 光に透かすと白い線がよくわかります 2イカの身の表裏に切れ目を交差するように入れる 傷に弱いので不安な方はカットもやりましょう 市販のアオリイカでも調理する前に必ず確認しましょう.

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